地元では定番のB級グルメ。
濃いめの味噌にんにく味は食欲を一層引き立て、
噛めば噛むほど旨みが出てくるボリューム満点のホルモンです。
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大正11年創業の老舗「徳田屋」さんのこだわりの「仙台味噌」を使用しています。
仙台味噌は米麹を用いた米味噌のなかでも、麹量がやや少ない辛口の赤味噌なのでまろやかな味と風味が引き立ちます。 -
当店の味付けには明治45年創業の男山本店の吟醸酒「男山」と明治41年創業の角星の吟醸酒「両国」の二つの吟醸酒を使用しています。
高品質なお酒を使うことでよりコクが深い味わいになります -
豚の小腸、大腸、レバー、ハツ、豚タンを全てミックスして食べるのが気仙沼流です。
味ももちろんですが、栄養満点で食べ応えのあるホルモンです。
- 炭火の遠赤外線効果で、肉の内側もこんがりと均一に火がとおります。
フライパンで調理する場合は生焼けにならないようにしっかり焼きます。
- 手もみ洗いをした新鮮なキャベツを千切りにし、その上に熱々のホルモンを乗せます。
- 最後にウスターソースをかけてキャベツと熱々のホルモンを一緒に味わいます。ウスターソースがよく染込んで、味に一体感が生まれます。
- 500ｇ：価格 950円（税込）
350ｇ：価格 864円（税込） - 購入する
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内容量／サイズ 500ｇ：縦25cm×横18cm
350ｇ：縦23cm×横14cm
賞味期限 180日 保存方法 要冷蔵-18℃以下で保存 アレルゲン物質 小麦 原材料表示 豚内臓（国産）、（大腸、小腸、ガツ、レバー、タン、ハツ）、味噌、にんにく、調味だれ（醤油、砂糖、おろしにんにく、その他）、日本酒、りんご、りんご果汁、玉ねぎ、白桃シロップペースト、みりん、生姜、砂糖、唐辛子、魚醤／調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘剤（キサンタン）、紅麹色素、酸化防止剤（V.C、V.E）、香辛料抽出物、香料、（一部に豚肉・りんご・小麦・大豆・ごま・ももを含む）
