気仙沼のソウルフード「気仙沼ホルモン」。港街の漁師の生活から生まれたこの味は気仙沼の誰もが認める陸の味です。
シャキシャキの千切りキャベツの上にウスターソースをかけて炭火で焼いた熱々のホルモンを乗せて一気に頬張るのが気仙沼ホルモンの定義です。